UNSERE GESCHICHTE
ein haus mit tradition
Mit dem stadtwirt bruck. holen wir eine Vöcklabrucker Institution in die Gegenwart. Der 1774 erstmals urkundlich erwähnte Traditionsbetrieb wurde immer schon als Wirtshaus betrieben und erfuhr in den beiden vergangenen Jahrzehnten zahlreiche Pächterwechsel. Mit der Übernahme durch den gebürtigen Vöcklabrucker Claus Schiller erhält das traditionsreiche ehemalige Gasthaus Schmid-Leingartner als stadtwirt bruck. seit September 2023 neues Leben, ohne dabei seine lange Geschichte zu ignorieren.
restaurierter klassiker
Nachdem das Haus zuletzt sieben Jahre leer gestanden war, übernahmen Claus Schiller und sein Vater die Anlage 2021 und begannen mit der Entkernung sowie Renovierung. Uns war wichtig, den alten, traditionellen Charakter zu behalten und gleichzeitig ins Hier und Jetzt zu holen. Gemeinsam mit Koll Gastro Konzept wurde das älteste Wirtshaus Vöcklabrucks Schritt für Schritt reaktiviert.
Klassische Wandverkleidungen und Holzvertäfelungen, der alte Kachelofen und das traditionelle Gewölbe treffen auf behutsam eingesetzte moderne Elemente, wie der Barbereich. All das ergibt gemeinsam ein sympathisches kulinarisches und gesellschaftliches Zuhause, das seine eigene Geschichte neu interpretiert.
Wir freuen uns bereits, euch im neuen, alten stadtwirt bruck. willkommen zu heißen. Bis bald!
*Reservierungen sind nur mit Reservierungsbestätigung gültig.